L'Aquila
L'Aquila
L'Aquila, capoluogo dell'Abruzzo, è una città ricca di storia e cultura, situata a circa 700 metri sul livello del mare e circondata dal maestoso massiccio del Gran Sasso d'Italia. Fondata nel XIII secolo come città federata da numerosi castelli del territorio, conserva un impianto medievale con piazze, vicoli e palazzi nobiliari. Il suo simbolo è la Basilica di Santa Maria di Collemaggio, celebre per la Porta Santa e la Perdonanza Celestiniana, riconosciuta patrimonio immateriale dell'UNESCO. Nonostante i gravi danni subiti dal terremoto del 2009, L'Aquila è oggi un centro in rinascita, che unisce tradizione e modernità, offrendo un importante polo universitario, culturale e scientifico, immerso in un contesto naturale unico tra montagne, parchi e borghi suggestivi.
Musei
Museo Nazionale d'Abruzzo - MUNDA
Il Museo Nazionale d'Abruzzo (MUNDA), rappresenta il principale polo museale della regione ed è dedicato alla valorizzazione del ricco patrimonio storico-artistico abruzzese. Ospitato all'interno dell'ex Mattatoio ottocentesco, restaurato dopo il sisma del 2009, il museo custodisce opere che spaziano dal Medioevo al Novecento, tra cui importanti testimonianze di pittura, scultura, oreficeria e arte sacra provenienti da tutto il territorio regionale.
Il MUNDA si configura come centro culturale di riferimento non solo per la conservazione e lo studio delle collezioni, ma anche per la promozione di attività didattiche, eventi e mostre temporanee, contribuendo in modo significativo alla rinascita culturale e sociale della città e dell'intero Abruzzo.
MAXXI L'Aquila
Il MAXXI L'Aquila, inaugurato nel 2021 come sede distaccata del Museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma, è ospitato nello storico Palazzo Ardinghelli, raffinato esempio di architettura barocca abruzzese restaurato dopo il sisma del 2009.
Situato nel cuore del centro storico dell'Aquila, il museo si propone come luogo di incontro tra antico e contemporaneo, valorizzando il dialogo tra il patrimonio artistico e architettonico della città e le più recenti espressioni della creatività nazionale e internazionale.
Attraverso mostre temporanee, progetti site-specific, programmi educativi e attività culturali, il MAXXI L'Aquila contribuisce alla rinascita culturale del territorio, diventando un laboratorio dinamico di ricerca e sperimentazione artistica.
Museo Sperimentale d'Arte Contemporanea - MUSPAC
Il Museo Sperimentale d'Arte Contemporanea (MUSPAC) dell'Aquila, fondato nel 1984 dall'artista Enrico Cocuccioni, è un'istituzione culturale dedicata alla ricerca e alla promozione delle arti visive contemporanee.
Nato come centro di sperimentazione e di dialogo tra artisti italiani e internazionali, il museo ha ospitato mostre, installazioni, performance, workshop e incontri teorici, diventando un punto di riferimento per la diffusione della cultura artistica innovativa in Abruzzo.
Dopo il sisma del 2009, il MUSPAC ha continuato a svolgere un ruolo fondamentale nella valorizzazione del patrimonio culturale e nella ricostruzione del tessuto sociale e creativo della città, mantenendo viva la sua missione di laboratorio aperto e dinamico per l'arte contemporanea.
Parchi e Aree Protette
Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga
Il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga è una delle aree protette più estese d'Italia e custodisce un patrimonio naturale e culturale di straordinaria ricchezza.
Si estende tra Abruzzo, Lazio e Marche, includendo il massiccio del Gran Sasso d'Italia, con il Corno Grande (2.912 m), la vetta più alta dell'Appennino, l'altopiano di Campo Imperatore e le suggestive faggete dei Monti della Laga. Il parco ospita una biodiversità unica, con specie rare come il camoscio appenninico, il lupo e l'aquila reale, ed è punteggiato da borghi medievali, eremi e testimonianze storiche che ne fanno un luogo in cui natura, storia e tradizioni si intrecciano armoniosamente.
Parco Nazionale d'Abruzzo
Il Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, istituito nel 1923, è una delle aree protette più antiche e prestigiose d'Italia. Situato nel cuore dell'Appennino centrale, si estende tra le regioni Abruzzo, Lazio e Molise e custodisce paesaggi suggestivi fatti di montagne, valli, laghi e fitte foreste di faggi, riconosciute come patrimonio UNESCO.
Il Parco è celebre per la ricchezza della sua fauna selvatica, tra cui spiccano l'orso bruno marsicano, il lupo appenninico e il camoscio d'Abruzzo, simboli della biodiversità dell'area. Oltre al valore naturalistico, il territorio conserva borghi storici, tradizioni e culture millenarie, offrendo al visitatore un connubio unico tra natura incontaminata e patrimonio umano.
Parco Regionale Sirente-Velino
Il Parco Regionale Sirente-Velino, istituito nel 1989, si estende per circa 50.000 ettari tra l'Appennino Abruzzese e comprende i massicci del Sirente e del Velino, tra i più imponenti della regione.
Il territorio è caratterizzato da una straordinaria varietà di paesaggi: dalle alte vette rocciose ai vasti altipiani carsici, dalle faggete secolari alle gole profonde come quelle di Celano.
La ricchezza naturalistica si riflette nella presenza di numerose specie animali, tra cui l'aquila reale, il lupo appenninico e l'orso marsicano, oltre a rare fioriture endemiche.
Il parco custodisce anche un importante patrimonio storico e culturale, con borghi medievali, castelli, chiese romaniche e necropoli italiche, offrendo un connubio unico di natura, storia e tradizioni.
Riserva Naturale Guidata Gole del Sagittario
La Riserva Naturale Guidata Gole del Sagittario è un'area protetta di straordinaria bellezza paesaggistica che si estende lungo le gole scavate dal fiume Sagittario.
Caratterizzata da ripide pareti rocciose, sorgenti cristalline e una ricchissima biodiversità, ospita specie animali di grande valore come il lupo appenninico, l'orso bruno marsicano e l'aquila reale, oltre a una flora variegata con orchidee selvatiche ed endemismi rari.
La riserva, gestita dal WWF, rappresenta un importante corridoio ecologico all'interno del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise e offre percorsi escursionistici, visite guidate ed esperienze di educazione ambientale che uniscono natura, cultura e storia locale.
Riserva Naturale delle Sorgenti del Fiume Vera
La Riserva Naturale delle Sorgenti del Fiume Vera, rappresenta un prezioso angolo di natura incontaminata, caratterizzato dalla presenza delle sorgenti del fiume Vera che emergono da grotte carsiche, alimentando corsi d'acqua cristallina e habitat umidi di grande valore ecologico.
La riserva ospita una ricca biodiversità, con specie animali come anfibi, uccelli acquatici e mammiferi tipici dei boschi mediterranei, e una vegetazione rigogliosa che varia dalle formazioni ripariali agli ambienti forestali.
Percorsi naturalistici e sentieri permettono di esplorare le sorgenti e di osservare da vicino le dinamiche fluviali e gli ecosistemi circostanti, rendendo l'area un luogo ideale per studio, escursionismo e osservazione della fauna e della flora autoctone.
Riserva Naturale Integrale della Camosciara
La Riserva Naturale Integrale della Camosciara, situata nel cuore del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, è un'area protetta caratterizzata da boschi antichi, faggete secolari e spettacolari vallate fluviali.
Il territorio, di difficile accesso e privo di insediamenti umani, ospita una ricca fauna, tra cui camosci, cervi, caprioli e aquile reali, rendendola un ambiente ideale per la conservazione della biodiversità. Le cascate, i ruscelli e i prati alpini completano il paesaggio, offrendo scenari suggestivi che incarnano l'essenza della natura selvaggia e incontaminata dell'Appennino centrale.
Riserva Naturale Regionale Monte Genzana Alto Gizio
La Riserva Naturale Regionale Monte Genzana Alto Gizio è un'area protetta che si estende tra i territori di Roccaraso, Pescocostanzo e Pettorano sul Gizio, caratterizzata da paesaggi montani incontaminati e una straordinaria biodiversità.
La riserva comprende boschi di faggio, abeti e pini, prati alpini e zone umide lungo il corso del fiume Gizio, habitat ideale per numerose specie di fauna, tra cui cervi, caprioli, lupi e rapaci come l'aquila reale.
Grazie alla sua importanza ecologica, la riserva svolge un ruolo fondamentale nella conservazione degli ecosistemi appenninici, offrendo anche opportunità per attività didattiche, escursionistiche e naturalistiche in un contesto di grande valore paesaggistico e ambientale.
La Fauna
La provincia dell'Aquila, situata nell'Abruzzo interno e caratterizzata da un territorio prevalentemente montuoso con il Gran Sasso, la Majella e i Monti Simbruini, ospita una fauna ricca e diversificata.
Tra i mammiferi spiccano il lupo appenninico, il camoscio d'Abruzzo, il cervo, il capriolo e la volpe, mentre i carnivori più piccoli includono faine, tassi e gatti selvatici.
Gli uccelli sono rappresentati da rapaci come l'aquila reale, il falco pellegrino e il gufo reale, oltre a specie acquatiche nei laghi e fiumi come germani reali e aironi.
Non mancano anfibi e rettili come salamandre, rospi e varie specie di serpenti innocui, mentre i corsi d'acqua e i boschi ospitano anche diverse specie di pesci e insetti.
Questa biodiversità è favorita dalla presenza di parchi nazionali e riserve naturali, che proteggono gli ecosistemi montani e gli habitat naturali della regione.
Prodotti Tipici e Gastronomia Aquilana
La gastronomia dell'Aquila affonda le radici nella tradizione montanara e pastorale, offrendo un ricco patrimonio di sapori autentici. Tra i piatti più rappresentativi ci sono gli arrosticini, spiedini di carne di pecora, e gli spaghetti alla chitarra, pasta all'uovo servita con sughi ricchi. I formaggi locali, come il Caciofiore aquilano e la ricotta di pecora di Arischia, sono prodotti pregiati, così come lo zafferano dell'Aquila DOP, noto come "oro rosso". La cucina aquilana include anche legumi come le lenticchie di Santo Stefano e piatti rustici come la zuppa di volarelle e la minestra di ceci e castagne. Un perfetto equilibrio tra terra e tradizione, offrendo un'esperienza culinaria unica e autentica.
Formaggi e Latticini
- Pecorino abruzzese: formaggio a pasta dura e asciutta, prodotto con latte intero di pecora. Esistono diverse varianti, tra cui il Pecorino Marcetto, caratterizzato da un sapore più deciso.
- Caciofiore aquilano: formaggio fresco legato ai pascoli di altura della provincia aquilana, si contraddistingue per l'utilizzo di caglio vegetale estratto dall'infusione di fiori di carciofo selvatico, pianta spontanea dei pascoli abruzzesi.
- Caciocavallo abruzzese: formaggio a pasta filata, consumato sia fresco che stagionato, con una forma a sfera allungata e una consistenza che varia dalla morbida alla più compatta con la stagionatura.
- Scamorza affumicata: formaggio a pasta filata, tipico dell'Aquila e delle zone limitrofe, caratterizzato da un sapore affumicato e una consistenza elastica.
- Canestrato di Castel del Monte: formaggio a pasta dura, prodotto con latte intero crudo di pecora, tipico della zona del Gran Sasso.
- Ricotta: prodotta principalmente da latte ovino, la ricotta aquilana è apprezzata per la sua freschezza e versatilità in cucina.
Salumi e Carni
- Salsiccia aquilana: realizzata con carne di maiale, sale, pepe e talvolta peperoncino.
- Ventresca di maiale: è un salume grasso, morbido, spesso affumicato o speziato.
- Lonza o Lonzino: realizzata con il muscolo del dorso del maiale, essiccata e aromatizzata.
- Coppa dell'Aquila: salume magro di maiale, stagionato con spezie locali.
- Soppressata abruzzese: salume speziato, spesso con peperoncino, simile a un insaccato pressato e stagionato.
- Agnello e montone: salume magro di maiale, stagionato con spezie locali.
- Vitello e manzo di razza autoctona: razze bovine locali allevate su pascoli montani garantiscono carne tenera e saporita.
- Maiale di razza locale: allevato in modo tradizionale, la carne è molto saporita.
- Cinghiale e selvaggina: in alcune zone montane dell'Aquila, la carne di cinghiale è tipica.
Piatti tipici
- Maccheroni alla chitarra: pasta fresca tipica dell'Abruzzo, spesso servita con ragù di carne o sugo di pomodoro e pecorino.
- Gnocchi alla L'Aquila: gnocchi di patate conditi con sughi di carne o burro e salvia.
- Crespelle abruzzesi: simili a crepes, farcite con ricotta e spinaci o con carne.
- Arrosticini: spiedini di carne di pecora o montone, tipici della tradizione abruzzese.
- Agnello alla scottadito: costine di agnello grigliate, spesso aromatizzate con rosmarino.
- Polenta e salsiccia: polenta morbida servita con salsiccia di maiale locale o ragù.
- Brodetto aquilano: zuppa di legumi e cereali, tipica dei mesi freddi.
- Sagne e fagioli: pasta fatta a mano con fagioli, un piatto rustico e sostanzioso.
- Pallotte cacio e uova: polpettine di formaggio e uova, cotte in sugo di pomodoro.
Pane e Dolci
- Pane di Farro: realizzato con farro, cereale antico molto diffuso in Abruzzo.
- Pane Casereccio dell'Aquila: preparato con farina di grano tenero locale e lievito naturale.
- Pane Integrale e di Segale: più rustico e dal sapore intenso.
- Torrone di L'Aquila: torrone morbido a base di miele, mandorle e albume d'uovo.
- Parrozzo: dolce simbolo dell'Aquila, a base di mandorle tritate e cioccolato fondente.
- Cicerchiata: dolcetto croccante a base di palline di pasta fritta ricoperte di miele.
- Strufoli e Cicerchiata Natalizi: piccole palline dolci fritte o al forno, ricoperte di miele e confettini.
- Mostaccioli e Croccanti: dolci tipici di mandorle, miele e cioccolato, spesso venduti nei mercati di Natale.
Vini, Olio e liquori
- Olio extravergine d'oliva: La provincia dell'Aquila è nota per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità, grazie alle condizioni pedoclimatiche favorevoli delle valli locali. Tra le zone di produzione più rinomate troviamo la Valle Roveto, la Valle del Tirino e la Valle Peligna
- Vini DOC e IGT: La viticoltura nella provincia dell'Aquila è caratterizzata da terreni montuosi e collinari che conferiscono ai vini un profilo unico. Le principali denominazioni di origine controllata (DOC) presenti includono: Montepulciano d'Abruzzo DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Terre Aquilane IGT.
- Liquori tipici: La tradizione liquoristica aquilana è ricca e variegata, con prodotti artigianali che riflettono la cultura e la storia locale. Alcuni dei liquori più rappresentativi includono: Genziana, Ratafia, Amaro Artemisia e Liquore allo Zafferano, spesso preparati con agrumi e erbe locali.
Dove mangiare
Ecco una selezione dei migliori ristoranti al'Aquila, ideali per chi desidera gustare la cucina abruzzese tradizionale, piatti di pesce o esperienze culinarie innovative.
Cucina tradizionale
- Antica Trattoria Dei Gemelli:
una tappa nel cuore del centro storico, caratterizzata da un ambiente rustico con volte in mattoni. Spiccano le varianti creative della chitarra all'uovo, salumi tipici e un semifreddo allo zafferano che fa la differenza - Osteria Corridore:
uno dei locali storici più pregiati. Piatti stagionali e originali: la chitarrina si trova in versioni diverse in base alla stagione, dal ragù di tre carni al profumo di limone e menta selvatica - Osteria da Giorgione:
vicinissima a Piazza Duomo, offre antipasti tradizionali seguiti da primi come la chitarra al tartufo o con zucchine, guanciale, zafferano e pecorino, accompagnati da seconde piatti come agnello scottadito o arrosticini. - L'Osteria La Fenice:
nelle vicinanze della celebre Fontana delle 99 Cannelle. Propone piatti tradizionali reinterpretati con eleganza, come la chitarra con polpettine, arrosticini e cicoria. Si distingue per la ricca selezione di vini regionali e locali - La Grotta di Aligi:
ambiente informale e cucina genuina, con piatti come la chitarra con polpettine o crema di fave, maltagliati con baccalà, polpette di cinghiale in bianco, brasato di vitello, e dolci tipici come le ciambelline al vino. - Da Lincosta:
cucina casalinga su terrazza soleggiata.
Menu frutto di prodotti genuini: zuppa di farro, chitarra con crema di funghi e tartufo, filetto di maiale in crosta. Pane, pasta e dolci fatti in casa.
Pesce e creatività
- Rêver:
posizionato nel centro storico, questo ristorante propone piatti a base di pesce dall'approccio molto creativo e raffinato. - Ristorante La Rete:
offre piatti tipici pescaresi a base di pesce — dai crudi passando per primi e secondi — in un'atmosfera marinaresca curata dallo chef Marco Giansante. - Il Dattero di Mare:
ottimo per chi cerca pesce freschissimo e abbinamenti ben curati, sia nei crudi che nei piatti cotti. - La Murata da Pedro:
in zona Coppito, questo ristorante si distingue per un ambiente curato, pesce fresco di qualità e un servizio giovane e cordiale.
Innovazione e fusion
- Yoichi:
situato dentro Palazzo Pica Alfieri, lo chef Claudio Cococcia propone una cucina che definisce "iper-fusion": un incontro tra materie prime abruzzesi di alta qualità e tecniche internazionali, con influenze nippo-asiatiche. - Connubio:
una trattoria moderna in cui il giovane chef crea piatti innovativi pur mantenendo un legame saldo con la tradizione locale. Un'ottima scelta se cerchi creatività senza rinunciare ai sapori di casa. - Elodia:
Inserito in un edificio storico (Palazzo Cipolloni-Cannella), Elodia combina eleganza, innovazione e rispetto per i piatti tradizionali: un vero simposio gastronomico tra antico e moderno.
Dove dormire
Ecco una guida dettagliata su dove dormire all'Aquila, con una selezione di strutture adatte a diversi stili e budget, tutte situate in zone strategiche della città.
Hotel
- Hotel L'Aquila:
hotel 4 stelle con posizione davvero centrale, nel cuore del centro storico in un palazzo del XVIII secolo, e a pochi passi dalla Cattedrale, gusto storico e comfort moderno: arredi di design, camere silenziose con isolamento acustico. - Victoria Hotel:
hotel 3 stelle situato nel cuore della città, a pochi passi da Piazza della Rinascita e dal lungomare, offre camere moderne, spa e palestra. Ideale per chi cerca comfort e posizione centrale. - Hotel Federico II:
hotel 3 stelle situato in una posizione perfetta, a pochi passi dal centro storico della città di L'Aquila, lungo una delle vie principali, un parcheggio privato interno, delle camere spaziose e moderne. - My Suite Hotel:
hotel 4 stelle con vista panoramica su L'Aquila, situato sulle colline circostanti con servizi moderni: sauna, jacuzzi, palestra, ampia terrazza e camere spaziose.
Bed & Breakfast
- B&B L'Aquila:
situato in una villa recintata, offre camere con bagno privato, Wi-Fi gratuito e cucina condivisa. Posizione comoda vicino all'ospedale San Salvatore e al polo universitario di Coppito. - B&B La Fonte:
accogliente struttura con camere dotate di bagno privato, colazione inclusa e Wi-Fi gratuito. Ottima scelta per famiglie e coppie. - B&B Grandangolo:
Moderno B&B con camere dotate di bagno privato, Wi-Fi gratuito e colazione inclusa. Posizione strategica per escursioni nei dintorni. - B&B Amaranto99:
Elegante B&B nel centro città, con camere moderne, colazione inclusa e Wi-Fi gratuito. Recensioni eccellenti da parte degli ospiti.
Agriturismi
- Agriturismo Cupello:
situato nel Parco Nazionale del Gran Sasso, offre camere con vista panoramica, piscina e ristorante con cucina tipica abruzzese. - Agriturismo La Porta dei Parchi:
immerso in un ambiente montano, propone camere con vista, fattoria didattica e ristorante con piatti locali. - Agriturismo La Masseria:
immerso tra gli uliveti, propone un'autentica cucina abruzzese con prodotti di stagione, inclusi l'olio DOP di produzione propria. - Fattoria Tana della Volpe:
situata nel Parco della Majella, offre camere in campagna, fattoria didattica e cucina tipica. Ideale per famiglie con bambini. - Agriturismo Capriccio di Giove:
posizionato vicino alla stazione sciistica di Cansano, offre camere con vista, ristorante e attività all'aperto. - Agriturismo Antica Tenuta:
immerso in un oliveto di 5 ettari, offre appartamenti con vista e area giochi per bambini. - Agriturismo La Canestra:
situato nel Parco Nazionale del Gran Sasso, offre camere con vista, ristorante con piatti tipici e ambiente familiare. - Agriturismo Regina di Cuori:
offre camere confortevoli e cucina casalinga. Ideale per chi cerca un'esperienza autentica e accogliente.
Galleria Fotografica
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